Champagne Marcel Moineaux

Depuis la fin du 19ème siècle, la Maison Marcel Moineaux récolte son vignoble, puis se développe en 1945 pour devenir manipulant. Toutes nos cuvées sont élaborées à partir du cépage Chardonnay exclusivement récolté sur la commune de Chouilly, classée en appellation Grand Cru.

Nos Cuvées

Notre maison

Récoltant depuis le 19ème siècle

Depuis le 19ème siècle, la Maison Marcel Moineaux récolte son vignoble, puis se développe en 1945 pour devenir manipulant, proposant un cépage exclusivement Chardonnay en appellation Grand Cru. 

Nous sélectionnons pour vous le meilleur de nos vignes

100% Chardonnay, Appellation Grand Cru

Nous sommes les détenteurs des traditions champenoises, aussi toutes les opérations de travail de la vigne, de la taille et de la vendange s’effectuent manuellement.

Depuis de nombreuses années, nous travaillons en viticulture raisonnée et nous menons une réflexion permanente qui nous conduit à maitriser l’utilisation des produits phytosanitaires et celle des engrais.

Notre objectif est de produire des raisins de grande qualité dans le pur respect de notre environnement.

 

L’incontournable

Brut Tradition

Un Champagne qui se révèle expressif, jovial et équilibré. Un Blanc de blancs, Brut non-millésimé, qui symbolise à la perfection le style du domaine Marcel Moineaux.

 

L’exceptionnel

Millésime

L’identité d’un terroir dans un moment donné.    La cuvée Millésime 2010 née d’un millésime riche en contraste.  

 
Le subtil

Extra-Brut

Un Champagne tonique, épuré et précis qui dessine à la perfection le terroir d’où il provient.   L’identité d’un cépage emblématique de la Champagne, symbole de raffinement, fraîcheur, élégance et sophistication.

 

L’élégant

Prestige

Cuvée exceptionnelle issue d’une seule parcelle qui reflète l’une de plus belles expressions du Chardonnay.   Un subtil équilibre entre matière, finesse, élégance et fraicheur.

L’harmonieux

Coquelicot

Élaborée uniquement lors des années exceptionnelles et toujours en quantité limitée. Sélection des plus beaux jus de la vendange pour ainsi préserver l’élégance et l’harmonie qui caractérisent le Chardonnay de la Côte des Blancs.

 Le chaleureux
 

Demi-Sec

Un Champagne multi-millésime, Blanc de blancs, Grand Cru fidèle au style et valeurs du domaine.   Exquis et suave, la cuvée Demi-Sec profite d’un dosage généreux pour favoriser son association éminemment à la gastronomie. 

  L’onctueux

Ratafia

Le Ratafia Champenois est une liqueur onctueuse et fruitée portée par la gourmandise des sucres naturels des raisins et par la fraîcheur du terroir champenois.

 

 

 

Une nouvelle cuvée rejoindra notre gamme prochainement, nous vous donnons rendez-vous début 2022 pour la découvrir !

 

 

 L’incontournable

Brut Tradition

Un vin d’assemblage léger, frais et vif, parfait à l’apéritif !

 

L’exceptionnel

Millésime

Sélectionné uniquement lors d’années exceptionnelles. Fraîcheur, richesse et complexité sont au rendez-vous. Un Champagne à déguster à tout moment.

 

Le subtil

Extra-Brut

Fraîcheur et subtilité pour ce vin. Son faible dosage vous permet d’apprécier pleinement ses arômes.

 

L’élégant

Prestige

Vin d’exception issu d’une seule et même parcelle plantée à la fin des années 50 sur l’un des meilleurs terroirs de Chouilly. Cuvée toute en finesse, fraîcheur et élégance.

 

Le chaleureux

Demi-Sec

Vin aux arômes doux et chaleureux, très souple, en parfaite harmonie avec vos desserts.

 

L’intemporel

Réserve

Assemblage de grands millésimes, elle est riche, mature, d’une grande souplesse et développe des arômes de coings.

N’est plus disponible actuellement

 

Témoignages

Ils ont parlés de nous

“Una de las estrellas”

« Una de las estrellas que se destacan con luz propia entre la constelación de pequeños productores que han rescatado al champagne de la estandarización de las grandes casas. « 

Eclèctic Vins

 

“Spectaculaire”

« J’ai acheté votre champagne pour mon mariage en 2012 et le prestige de cuvée était spectaculaire. « 

Peter G.W Sparrow

“Le terroir des grands crus”

« Au pays des grands crus, sur le beau panorama verdoyant de la côte des Blancs, se distingue le Champagne Moineaux, un domaine viticole axé sur la tradition et respectant les normes d’exploitation en viticulture raisonnée. »

Flash Matin

« Un travail minutieux, synonyme d’excellence »

« Le travail du terroir se fait dans les règles de l’art au Champagne Moineaux. La cueillette manuelle se fait avec précision, et l’étape de vinification aussi. L’emploi d’outils de pointe, notamment des cuves en inox équipées de thermorégulation, améliorant la qualité du vin. Thibault Soyer, propriétaire du domaine, mise sur la qualité. »

Flash Matin

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